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Lieux & Dates
- Visio : 13/03 ou 2/05 ou 2/06 ou 2/10 ou 13/11
- 8h30-12h / 13h-16h30
Contact
Service formation
04 79 69 94 00
Thématiques
Objectifs
- Répondre à l’obligation d’information du consommateur conformément au règlement INCO (CE) n°1169/2011
- Respecter la règlementation en matière d’étiquetage des produits alimentaires
- Evaluer le risque en matière d’allergènes
- Comprendre la déclaration nutritionnelle
Contenu
- Règlement INCO
- Produits préemballés / non préemballés –mentions obligatoires
- Allergènes
- Déclaration nutritionnelle –calcul des valeurs nutritionnelles
- Allégations –autres mentions, labels et marques